Le Slice Slice Baby
L'histoire de notre mocktail framboise / Basilic
Si vous êtes ici, c’est que vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de notre recette de mocktail, le “Slice slice baby”.
Notre micrococktail framboise basilic aux saveurs à la fois fruitées, herbacées, avec des qualités organoleptiques extrêmement travaillées et intéressantes.
Un combiné d'expertises dans une boisson solide
Ce mocktail, nous l’avons réalisé à l’aide de notre mixologue Maxime Legal.
Quand nous lui avons soumis notre projet de réaliser un cocktail solide, Maxime était étonné, mais il a tout de suite souhaité se challenger et tester de nouvelles manières de créer des boissons.
Maxime Le Gal a fondé Rocks & Rye à Lyon en 2017, avec son associée Amanda Boucher, mixologue réputée, avec notamment un de ses cocktails légendaires : ‘La Muse’.
Après de nombreuses analyses de marché sur les différentes tendances et après avoir posé la questions à nos amis et aux amis de nos amis, nous vous avons fait confiance et avons décidé de créer le Slice slice baby. Un micrococktail à base de framboise et de basilic !
Les ingrédients qui marchent à tous les coups
C’est l’équilibre entre le “Strong” la puissance du cocktail que ce soit au nez, un cocktail qui fait ressortir ses ingrédients et son savoir faire, “Sweet” qui représente le côté sucrant des fruits et le “Sour” qui marque l’acidité.
C’est pourquoi nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients pour créer le mélange parfait !
La framboise à tout de suite été un fruit qui nous a intéressé par son goût unique connu de tous et de par sa capacité à prendre beaucoup de place dans l’environnement gustatif.
La framboise est un fruit délicieux au parfum délicat. Son aspect se rapprochant de la baie sauvage et son goût à l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide lui permette de prétendre à être l’un des fruits préférés des Français.
Dans les cocktails, la framboise vient régulièrement sublimer un cocktail déjà existant. On prendra l’exemple du mojito framboise.
https://www.1001cocktails.com/recettes/recette_mojito-framboise_358979.aspx
Le basilic est une plante condimentaire qui produit des feuilles et des fleurs toujours très parfumées. Il en existe de nombreuses variétés qui varient en taille, couleur, forme de feuilles, etc..
Son goût si unique nous permet d’obtenir des saveurs herbacées reconnues par le palet de chacun, mais qui reste discret en bouche lorsqu’il vient dans un mélange de différents arômes.
Dans les cocktails, le basilic fait partie des ingrédients miracles qui marchent à tous les coups et permet de donner du caractère au cocktail. On prendra l’exemple du Gin basil smash.
https://www.colada.fr/recettes-cocktail/le-basilic-cocktails-ingredient-phare/
Les ingrédients incontournables des mocktails
Dans le milieu du cocktail, la pomme est très peu connue du point de vue du consommateur final. On ne retrouve pas de cocktail très connu dans lequel la pomme est un élément mis en avant. Elle n’en n’est pas moins utilisée. Elle fait partie de ces ingrédients incontournables que l’on vient ajouter afin de créer une harmonie entre les différents ingrédients.
Nous retrouvons également l’élément le plus utilisé par les barmans et mixologues, le citron !
Le citron, vous savez tous ce que c’est. Sa jolie couleur jaune et son goût acidulé que vous reconnaissez tous. Cet agrume aux vertus santé uniques est consommé absolument partout à travers le monde.
Dans les cocktails vous le connaissez sûrement plus sous la variété verte, qui a conquis le monde entier avec son mojito, sa caipirinha et bien d’autres encore.
Nous l’avons évidemment sélectionné pour apporter un goût légèrement acide afin de donner du caractère à notre micrococktail.
https://www.750g.com/mojito-r99211.htm https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307472-caipirinha
Le cocktail facile à faire à la maison
Grâce à ces ingrédients, nous pouvons vous proposer un mocktail que vous pourrez faire chez vous simplement en plongeant votre sphère LXIR dans un verre d’eau de 25cl.
Ensuite, il ne vous reste plus qu’à admirer le spectacle puis de servir la même chose à vos amis.
Si vous souhaitez y ajouter un shot d’alcool, vous pouvez évidemment le faire.
La suite ? Déguster votre cocktail maison et profitez seul ou à plusieurs !
L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
